Dalle ore 12 alle 20 Piazza Grande
IL MERCATO DE LA BONISSIMA
Nella suggestiva cornice di Piazza Grande, durante i tre giorni della manifestazione, sono presenti una trentina di stand, in cui i visitatori possono acquistare direttamente dai produttori, in prevalenza modenesi, le eccellenze e tipicità del gusto anche rare e solitamente non facili da trovare. Alcuni stand propongono specialità preparate al momento da gustare direttamente sul posto, nei tavoli allestiti appositamente.
Ore 15.30 Centro storico
MODENA TRA MUSICA E TEATRI
Alla scoperta dei luoghi e dei talenti che hanno reso famosa la città.
Con Donatella Gallo.
Evento a pagamento. Per informazioni e iscrizioni: info@larosenoire.it; tel. 339 1196575. Telefonare nei seguenti orari: dalle 12 alle 14 e dalle 18 alle 19, dal lunedì al venerdì solo per informazioni, le prenotazioni si effettuano tramite email.
Ore 18, Piazza Grande – Caffè Concerto
LA GIURIA AL LAVORO
Un’apposita giuria di esperti gourmet, tra i più competenti e autorevoli sia del nostro territorio che a livello nazionale.
si riunisce per degustare i prodotti degli espositori presenti a La Bonissima. Vengono valutate le caratteristiche organolettiche, lavorazione artigianale, qualità e bontà assegnando il premio: il Re del Mercato.
Ore 19, Piazza Grande – Caffè Concerto
LA STRIA CARPIGIANA
La stria modenese era famosa tanto da essere menzionata sulle guide gastronomiche della metà del secolo scorso. Ve ne sono tante varianti e quella di Sassuolo è differente da quella di Mirandola così come quella carpigiana. A Carpi ogni forno ne produce ed è possibile trovarla farcita con affettati in tutte le caffetterie. La Giuria decide quale la migliore di Carpi.
Ore 19, Piazza Grande – presso gli stand degli espositori
APERITIVI E CENE A LA BONISSIMA
Gli espositori de La Bonissima che fanno somministrazione rimangono aperti per servire aperitivi e cene. Taglieri di salumi appena affettati e accompagnati dal tipico gnocco alto e un bicchiere di Lambrusco. Oppure i Borlenghi e le Tigelle/crescentine. Lo Gnocco fritto e i Calzagatti cotti al momento. Birre artigianali prodotte da birrifici modenesi a km0. Shottini di Sassolino e Nocino. Lasagne, ciccioli e tantissimi piatti e prodotti modenesi da gustare nella bellissima piazza Grande. Una opportunità unica e indimenticabile.