Per la conclusione della kermesse del gusto, sul palco il presidente della Regione Emilia Romagna, Stefano Bonacini insieme ai due esperti del comitato scientifico de LaBonissima, Stefano Reggiani e Pier Luigi Roncaglia, per presentare il vincitore del “Re del Mercato”:
il prosciutto di Modena stagionato 36 mesi di Marco Guerzoni del Salumificio f.lli Guerzoni di Gorzano di Maranello. Una vera prelibatezza modenese.
Quindi il comitato scientifico ha menzionato come prodotti 2020 de La Bonissima
i “calzagatti” di Massimo Cuoghi dell’ az. agr. Omega e
le lasagne di Maurizio Di Lisa titolare di Noce Moscata.
