LA BONISSIMA
Festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi
Piazza Grande di Modena
18-20 ottobre 2019
“ALLA RICERCA DELLE ERBE MODENESI”
Quest’anno il pubblico de La Bonissima è protagonista all’interno del festival dei prodotti tipici modenesi di Piazza Grande a Modena. Durante le “degustazioni in tour -il percorso del Gusto” delle mattine di sabato 19 e domenica 20 ottobre, l’esperto gourmet Pierluigi Roncaglia istruirà i partecipanti invitandoli ad assaggiare i prodotti assecondando le sensazioni di tutti i 5 sensi. Vista, olfatto, tatto e gusto sono facilmente riconducibili ad un’esperienza culinaria ma forse non tutti sanno che anche l’udito è spesso usato nelle valutazioni. Con La Bonissima anche i meno esperti scopriranno come impiegare questo senso.
Una volta terminato il percorso ogni partecipante si dedicherà alla scoperta delle Erbe del territorio modeneseutilizzate nei prodotti del mercato. Chi avrà scoperto più specie verrà premiato la domenica alle 12.30 sul palco con uno speciale riconoscimento: “Miglior ricercatore di ingredienti”, insieme al Re del Mercato e alle altre menzioni speciali.
La Bonissima. Festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi
Modena, Piazza Grande, 18-20 ottobre 2019
Organizzazione SGP Eventi – Carpi
Con il Patrocinio del Comune di Modena
Con il contributo di Camera di Commercio di Modena con il marchio TRADIZIONI E SAPORI e
BPER Banca
In collaborazione con Modenamoremio e Modena a Tavola.
Media partner Gazzetta di Modena
INFO
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tel. 339.5329144