Sabato 16
Ore 11.30 Piazza Grande
ARTESTAMPA PREMIA GLI AMBASCIATORI DELLA COPPIA FUMANTE
Conduce il Gran Maestro della Confraternita del Gnocco d’Oro Luca Bonacini.
Premiazione ristorante italiano all’estero e premiazione di giornalisti food, gourmet nazionali.
In questi anni la Confraternita del Gnocco d’Oro ha invitato e premiato a Modena alcuni tra i più importanti Giornalisti e Chef a livello nazionale ed internazionale.
Tra le novità di questa edizione vi è quella di organizzare una visita guidata presso gli stand del mercato della Bonissima in cui prestigiosi giornalisti e chef potranno assaggiare e scoprire i prodotti presentati.
Gli ambasciatori dell’anno scorso 2020
Luca Bonacini e Carlo Bonacini della Confraternita del Gnocco d’Oro hanno proclamato gli Ambasciatori della Coppia Fumante del 2020. Sul palco sono quindi saliti:
– la giornalista Anna Scafuri, caposervizio presso la redazione economica del tg1, curatrice e conduttrice della trasmissione di enogastronomia Web&Food;
– il giornalista Antonio Paolini, tra i massimi esperti italiani di eno gastronomia, a lungo collaboratore di testate di rilievo nazionale, oggi coordinatore delle Guide food Gambero Rosso;
– Eros Teboni, che dopo studi in enologia e viticoltura, ha ricevuto l’autorevole certificazione internazionale ‘Certified Sommelier’ e nel 2018 si è laureato “Best Sommelier of the World WSA;
– Takahiko Kondo e Davide di Fabio, Sous Chef di Massimo Bottura all’Osteria Francescana, tre stelle Michelin, per due volte primo ristorante al mondo nella classifica The World’s 50 Best Restaurants;
– Jessica Rosval, Head Chef di Casa Maria Luigia, guest house nella campagna modenese di Massimo Bottura e responsabile di cucina per gli eventi di Osteria Francescana.
Sul palco anche il sindaco di Modena Gian Carlo Muzzarelli e lo chef internazionale Massimo Bottura dell’Osteria Francescana.
